Bambini e legumi

Tra i buoni propositi del 2019 non può mancarne uno dedicato all’alimentazione: ripromettersi di consumare più legumi e farli apprezzare anche ai piccoli di casa è assolutamente da mettere in agenda. La pasta e lenticchie è un primo piatto classico della tradizione italiana, soprattutto del sud Italia, la ricetta e’ semplice e saporita e mi ricorda la mia infanzia. A casa mia, cosi come in molte famiglie campane, i giorni della settimana erano scanditi da una sorta di calendario alimentare, …read more →

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Spuntini calma-fame? ABC della merenda!

Quali sono gli spuntini calma-fame, sani e sfiziosi da proporre ai più piccoli? Ecco qualche idea!   Fare in modo che i più piccoli imparino da subito ad avere una corretta alimentazione è un passo fondamentale per crescere bambini sani e senza scompensi nutritivi. Un momento fondamentale della loro giornata è senza dubbio la merenda o lo spuntino che molto spesso mette in difficoltà la mamma, divisa tra la necessità di calmare il senso di fame del suo piccolo senza …read more →

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Mangiare in modo salutare: Vegamo

E’ molto importante conoscere le regole essenziali per poter mangiare in modo salutare. Seguire un’alimentazione sana può portare benefici al nostro organismo: fortificare la salute e prevenire malattie croniche e degenerative o ridurre gli episodi di calo dell’attenzione o gli episodi di letargia causati spesso da una dieta troppo ricca di grassi e zuccheri. Mangiare sano vuol dire mangiare alimenti salutari, cioè che danno all’organismo l’apporto di tutti i nutrienti essenziali di cui ha bisogno, e non quelli dannosi (tipicamente …read more →

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Pausa caffè: Sweetness & Innovation

Pausa caffè. Break. Intervallo. Chiamatelo come vi pare, la sostanza non cambia: sono quei minuti liberi tanto sospirati che ci permettono di staccare la spina per riprendere fiato e non soccombere sotto il peso di una lunga giornata di lavoro. Ognuno se li prende quando può e come meglio crede. Di fianco ad un buon caffè è sempre gradevole ricevere dei biscottini, piccoli dolcetti che ci regalano momenti di puro piacere. Caffè e biscotti è in genere un abbinamento meno …read more →

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Il dolce più buono del Natale: arrivano i Cristalli di Torrone!

Strade illuminate, regali da confezionare, occhi puntati sulle vetrine, profumi e balocchi. Babbo Natale e l’attesa del lieto evento. I Re Magi e le canzoni natalizie, la tombola e la frutta secca. Ad ogni età il Natale acquisisce un sapore ed un valore diverso. Da bambini attendevamo l’arrivo di Babbo Natale che ci prestabiliva il nostro essere stati bravi, che la letterina era giunta a destinazione nel lontano e candido Polo Nord e che le renne erano state velocissime a …read more →

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Cosa preparare per una cena improvvisata con amici

E’ ora di cena e siete a corto di idee? Vi chiedete cosa cucinare? Avete amici arrivati a casa all’improvviso e non sapete cosa preparare per cena ai vostri ospiti? Ecco un suggerimento che vi aiuterà a fare un figurone in poco tempo!    Cena improvvisa: la mia ricetta con gli involtini di vitello    Ricetta semplice e veloce da preparare per qualsiasi occasione, dalla cena infrasettimanale per la vostra famiglia a un’occasione particolare con i vostri amici. Se non …read more →

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Stasera pizza di patate in tavola!

La pizza di patate denominata anche Gattò di patate, è uno sformato molto saporito, realizzato con impasto a base di patate lesse schiacciate e mescolate con uova, latte e formaggio, a cui vengono aggiunti prosciutto cotto e provola affumicata; una volta trasferito il composto nella Rostiera Crafond viene spolverata con pangrattato e burro. Il gusto è meraviglioso: consistenza morbida e filante avvolta da una crosticina dorata e croccante! Un piatto unico irresistibile e succulento, insomma assolutamente da fare almeno un paio …read more →

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Zucchine, patate e fiori di zucca

In estate preparo sempre questo contorno gustoso, con zucchine, patate e fiori di zucca con Crafond. Ottimo caldo ma anche freddo, per accompagnare un secondo o per condire la pasta o il riso, ma anche da gustare da solo se si vuole fare un pasto leggero.   INGREDIENTI 200 g di fiori di zucca 400 g di zucchine 250 g di patate 2 spicchi di aglio 5 cucchiai di olio extravergine di oliva peperoncino quanto basta (facoltativo) sale quanto basta …read more →

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Caseifici aperti e visite in stalla!

Il 15 E 16 SETTEMBRE CASEIFICI AGRICOLI APERTI E VISITE IN STALLA: UN REGALO PER I NOSTRI BAMBINI! Ciao mamme, ho trovato una brillante idea ITALIANA da trascorrere all’aria aperta e in compagnia degli animali, il primo fine settimana dopo l’apertura della scuola o l’ultimo prima dell’inizio delle lezioni, dipende in che parte d’Italia vi trovate.  L’Italia dei caseifici agricoli ci aspetta sabato 15 e domenica 16 settembre in occasione della prima edizione di “Caseifici Agricoli Open Day”, manifestazione promossa …read more →

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Il mio pane al sapor di pizza!

Fa troppo caldo per cucinare!? Perchè non preparare qualcosa di sfizioso e divinamente buono? Dopo il suggerimento di una mia cara amica, Passione e recensioni, ho voluto elaborare grazie al prezioso aiuto delle mie pentole Crafond, una ricetta facile, veloce e sopratutto gustosissima da fare in questo “afoso” periodo dell’anno.  Esteticamente sembrano delle bruschette, ma hanno il sapore di pizza! La foto che ho postato indica la fase iniziale della cottura, purtroppo non sono riuscita a scattare ulteriori foto perchè …read more →

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