La mia bottiglia personalizzata: welcome 40 anni!

Quando si compiono 40 anni, si conoscono già i propri difetti e le proprie virtù, ci si accetta e si impara ad apprezzarsi. Si apprende ad amarsi, sia quando si sbaglia sia quando si fanno le cose in modo corretto; sia quando si piange sia quando si ride. Si è sicuri di se stessi e si sa che tale sicurezza viene trasmessa agli altri e ci si sente in armonia con il mondo. Grazie a te Sofia per aver reso …read more →

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La mia carica naturale di Omega3

L’importanza del pesce nella dieta è ormai risaputa e non soltanto perché contiene pochi grassi, bensì perché permette di prevenire malattie e disturbi anche di una certa importanza. Mangiare più pesce migliora la memoria a breve e lungo termine, mantenendo il cervello attivo, grazie al ricco contenuto di omega 3. Per questo oggi voglio consigliarti un mio habitué estivo e non solo! L’insalata di verdure grigliate e tonno Fish4Ever è una portata saporita e leggera. È perfetta da consumare durante …read more →

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Bella lodi, la storia dei formaggi italiani

Noi italiani abbiamo l’abitudine di vantarci sempre di tutte le cose belle che abbiamo e, siccome ne abbiamo moltissime, a volte ci dimentichiamo di tutte quelle buone. In un momento in cui siamo tutti diventati più severi nei confronti della qualità del cibo, il mondo, infatti, invidia le nostre delizie tipiche, tra cui, certamente, i migliori formaggi italiani. Oggi voglio farti conoscere l’azienda Bella Lodi e di alcune prelibatezze da loro prodotte. La loro produzione casearia è molto ampia e …read more →

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L’oro ligure: olio extra vergine di oliva

La coltivazione dell’olivo in Liguria nell’ultimo decennio ha avuto una notevole ripresa e a ciò hanno contribuito le iniziative adottate dalla Regione. L’olivicoltura rappresenta un settore sempre più rilevante, non solo per la funzione idrogeologica di contenimento dei versanti e per il valore paesaggistico nel contesto rurale, ma ora anche dal punto di vista economico. In Liguria l’olivicoltura è di tipo tradizionale e occupa terreni di collina e montagna e consente di ottenere oli di qualità pregiata e molto ricercati, come l’olio extravergine di oliva. La Liguria …read more →

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Le mie deliziose arance calabresi

La mela non è l’unico frutto che potrebbe “togliere il medico di torno”, ma anche l’arancia gioca un ruolo fondamentale per la nostra salute. Il succo d’arancia giocherebbe un ruolo fondamentale per contrastare i radicali liberi dell’ossigeno, responsabili di danni cellulari che possono tradursi nell’invecchiamento dell’organismo. Questo frutto è particolarmente indicato nelle diete ipocaloriche poiché apporta solo 34 Kcal per 100 g. Il consumo di arance può quindi essere importante per combattere alcune patologie causate da difficoltà circolatorie. La vitamina …read more →

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E’ arrivato il mio dolce Plumcake Parmareggio

Dopo l’irrinunciabile e golosa merenda ABC al gusto formaggio, finalmente arriva la vera novità, la perfetta alternativa al “salato” prodotta da Parmareggio. L’azienda nasce nel lontano 1983 a Montecavolo di Quattro Castella tra le meravigliose colline Reggiane, zona d’origine del famosissimo se non immancabile Parmiggiano Reggiano. Insieme ad un efficiente team di collaboratori e grazie all’esperienza di un rigoroso nutrizionista Giorgio Donegani, nasce la nuova merenda dolce, composta da un golosissimo Plumcake realizzato con una ricetta esclusiva di Parmareggio e …read more →

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Le Nostre Stelle

Un famoso critico gastronomico newyorkese spiega perché nel cibo l’Italia è il primo posto nel mondo. A cominciare dalla pizza. Ormai si può mangiare bene in tutto il mondo, ma se siete alla ricerca dell’eccellenza culinaria – ovvero, di piatti che uniscano qualità ed innovazione, ma con un occhio alla tradizione – allora non c’è niente di meglio dell’Italia. Gli italiani sono un popolo di tradizionalisti, soprattutto per quanto riguarda il settore alimentare. A venirci incontro vi è Eurospin che …read more →

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Ciambella al limone 🍋🍋🍋

Ingredienti: 300 gr di zucchero 450 gr di farina Molino Naldoni srl 4 uova 1 bicchiere di latte 1 bicchiere di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 10 gocce di aroma alimentare gusto limone FLAVOURART Premessa: “Il segreto di questa sofficissima ciambella è la sua lavorazione, quindi per renderla altissima e morbidissima ricordati di montare bene e a lungo tutti gli ingredienti” Procedimento: Monta le uova con lo zucchero finché ne diventi una …read more →

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I miei aromi alimentari preferiti

Gli aromi per dolci sono ideali per aromatizzare dolci tipici, dolci natalizi, dolci americani, torte con panna, croissant, torte particolari. Una cultura tecnologica di ultima generazione produce aromi, distilla essenze e compone pregiate soluzioni perfettamente equilibrate di qualità superiore, di resa e di lavorazione eccellente. L’equilibrio e la combinazione aromatica consente un magnifico risultato. Con gli aromi alimentari puoi conferire ai tuoi dolci un’irresistibile fragranza di agrumi, cioccolato o di vaniglia. Sono perfetti per qualsiasi tipo di preparazione e li …read more →

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La mia prima colazione è ricca di fiocchi di avena !

La colazione è probabilmente il pasto più dimenticato e sottovalutato della giornata. Spesso si va di fretta, non si ha tempo da dedicare a preparare qualcosa di sano e gustoso e si ricorre così a cibi confezionati, a una semplice tazza di caffè o, peggio ancora, ci si dimentica completamente che sarebbe necessario mangiare qualcosa di nutriente per iniziare al meglio la giornata con l’energia giusta. In Italia la colazione per antonomasia è dolce, difficile rinunciare a cornetti, torte, biscotti, …read more →

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